TABLA CORTE MARRON EMBUTIDOS 325X265 LAC

Disponibilidade: Exausta
Referência: LAC60472
Código de barras: 8414271604720
Unidades por caixa: 1
Data de lançamento: 20/10/2015
20,27
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Tabla corte marron embutidos 325x265 Lacor.

- Tabla de corte de color azul.
- Dimensiones 325 x 265 x 20 mm.
- Fabricada en polietileno PE-500 y con tacos antideslizantes para su fijacin segura a la superficie de apoyo, dirigida a uso profesional.
- Excelente resistencia trmica y qumica, muy buena resistencia al impacto y bajo peso; el polietileno de alta densidad de las tablas de corte de Lacor es especialmente seguro e higinico para aplicaciones alimentarias, no absorbe humedad y evita la proliferacin de bacterias.


La tabla de corte es un utensilio imprescindible en una cocina: Protegen la superficie de trabajo y estn ideadas para deteriorar lo menos posible las hojas de los cuchillos. Sobre una tabla de corte se apoya todo tipo de alimentos tanto crudos como cocinados: Fruta, verduras, carne, pescados, por eso es necesario extremar su limpieza para evitar contaminaciones cruzadas.
En las cocinas profesionales ese riesgo se minimiza usando tablas de distintos colores para distintos tipos de alimentos, segn un cdigo estandarizado:
- Tabla de corte verde: Frutas y verduras.
- Tabla de corte amarilla: Carnes blancas, aves.
- Tabla de corte azul: Pescados y mariscos.
- Tabla de corte roja: Carnes rojas (ternera, cordero).
- Tabla de corte marrn: Carnes cocinadas y fiambres.
- Tabla de corte blanca: Pastas, pan, bollera, quesos.
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